今年夏天， 在上海的小伙伴們發(fā)現(xiàn)，身邊的超市悄悄有了新變化，飲料區(qū)也掏出了「紅牌」。

• 紅色標(biāo)識建議「不喝或少喝含糖飲料」；

• 橙色提醒「每日添加糖攝入少于25克」；

• 綠色標(biāo)識指導(dǎo)市民「看懂營養(yǎng)成分表」。

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這些雖然不是對飲料的健康等級進(jìn)行直接劃分，但也側(cè)面提醒大家，含糖的飲料要適量飲用。

為什么要這樣標(biāo)識？

今年11月初，全國首部愛國衛(wèi)生與健康促進(jìn)融合立法的條例《上海市愛國衛(wèi)生與健康促進(jìn)條例》正式施行，倡導(dǎo)科學(xué)合理膳食，鼓勵全社會參與減鹽、減油、減糖等健康飲食行動。

在此之前，在上海疾控中心的指導(dǎo)下，上海就已經(jīng)有百余家店鋪試點(diǎn)懸掛「紅橙綠」三色標(biāo)識，提醒消費(fèi)者適當(dāng)購買含糖飲料。

為什么大家如今對糖這么警惕，談糖色變呢？

為什么人們「談糖色變」？

糖是人體的主要能量來源，人體的一切活動，包括工作學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類。

同時(shí)，糖類也是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)之一，能夠促進(jìn)人體的生長發(fā)育和維持正常的生理功能。

可以說，糖是人類不可或缺的關(guān)鍵物質(zhì)之一，而幾百年來，隨著工業(yè)化和現(xiàn)代化的發(fā)展，糖也成為了人們飲食中非常重要的一部分。

然而，糖又是一把雙刃劍，隨著人類社會的發(fā)展與生活水平的提高，糖導(dǎo)致的隱患越來越凸顯，現(xiàn)代社會也面臨著與糖相關(guān)疾病的流行。

加工食品中的隱藏糖分和高糖飲料的廣泛消費(fèi)，給人們的健康帶來了嚴(yán)重威脅。

比如，過量的糖攝入導(dǎo)致了肥胖、糖尿病和心血管疾病等健康問題的激增，連買商業(yè)保險(xiǎn)，都會對肥胖進(jìn)行限制。

2019年，國際頂級醫(yī)學(xué)期刊《Circulation》發(fā)布的一項(xiàng)針對11.8萬美國人的34年隨訪研究顯示：飲用含糖飲料越多，早死的風(fēng)險(xiǎn)就越大。

甚至有研究證明，與水果相比，鮮榨果汁的糖分也要更高，更易誘發(fā)癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

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糖，令人愉悅的口味又讓我們欲罷不能，「控糖」甚至「戒糖」又讓我們?nèi)绱穗y以做到。

在大家難以做出取舍時(shí)，「低糖」「無糖」「0糖」飲料仿佛成為了最好的「解藥」。

點(diǎn)一杯「五分糖」的奶茶成了我們最大的妥協(xié)。

「0糖」氣泡水仿佛終結(jié)了高糖、碳酸的罪惡感。

我們就這樣肆無忌憚地享受著「無糖肥宅快樂水」所帶來的快樂，

但是，「0糖」真的就健康嗎？

「0糖」真的就健康嗎？

市面上很多食品都說自己「無糖」，而國家對于「無糖」是有明確標(biāo)準(zhǔn)的：

• 每100g（ml）所含的糖不超過0.5g，就算「無糖」。

• 每100g（ml）所含的糖不超過5g，就算「低糖」。

糖有很多種分類，生活中吃的糖多指各種單糖和雙糖。一般來說，如果不含有葡萄糖、果糖、半乳糖等單糖，以及蔗糖、麥芽糖、乳糖、海藻糖等多糖，就基本可以確定產(chǎn)品中沒有「游離糖」。

然而，沒有「游離糖」≠無糖 。

一些食品本身的主要成分就是糖，如蜂蜜、水果（汁）等，只要配料表中看到這些，就不可能是「無糖」的。

而且「無糖」也只是說明其符合國家標(biāo)準(zhǔn)，并不是真的沒有糖。

市面上常見的「無糖」飲料，都是加了甜味劑：阿斯巴甜、甜蜜素、糖精和安賽蜜等等。

甜味劑是一種普遍的食品添加劑，與糖相比，它有甜度高、熱量低、更健康的特點(diǎn)。

然而，0糖的風(fēng)險(xiǎn)依然不容小覷，這些甜味劑沒有能量，但其甜味作用能干擾人的代謝，增加食欲。

喝無糖飲料雖然能減少部分能量攝入，但這些甜味劑的甜度是普通蔗糖的幾百倍，會更加刺激大腦產(chǎn)生多巴胺，讓人們想吃更多食物，總攝入能量還是增加了。

長期飲用無糖飲料，不僅會改變?nèi)梭w葡萄糖代謝，影響腸道菌群健康，增加糖尿病等代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

甚至還有跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攝入更多人造甜味劑的參與者的全癌風(fēng)險(xiǎn)比無攝入組多出17%，認(rèn)為人造甜味劑會增加癌癥發(fā)生率，阿斯巴甜尤為明顯。

所以，還是不要迷信「0糖」、「無糖」，比起替代糖，好的選擇還是堅(jiān)持健康的飲食，無論是含糖飲料、低糖飲料、甚至無糖飲料，都比不上白開水來得健康。

關(guān)于糖，還有這些需要注意

我們都知道，不是糖吃多了就會得糖尿病，但是。高脂蛋白飲食、高熱量飲食導(dǎo)致肥胖后，特別容易導(dǎo)致胰島素抵抗，而胰島素抵抗是糖尿病發(fā)病的重要基礎(chǔ)。

截止到2017年，中國糖尿病患者約為1.14億人，超過印度和美國，穩(wěn)居世界第一。 

（點(diǎn)擊查看大圖）

無論是肥胖還是糖尿病，都會引起多種并發(fā)癥，造成嚴(yán)重后果。

所以在商業(yè)保險(xiǎn)里，都會對此有相關(guān)的限制。

（某百萬醫(yī)療險(xiǎn)對糖尿病的健康告知限制）

（某重疾險(xiǎn)對BMI的健康告知限制）

買不了保險(xiǎn)是小事，而影響健康就是大事了。

所以，最好從現(xiàn)在開始減糖控糖，控制碳水化合物的攝入、多吃蔬菜和高纖維食物、少放調(diào)料少吃外賣、多吃含鋅鉻食物。

飲食，運(yùn)動，護(hù)膚，內(nèi)外兼顧才能真正抗老，希望大家都能健健康康，更好地享受生活~

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