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乳腺癌是“有望治愈的癌癥”，但是乳腺癌的治愈不僅需要醫(yī)生制定科學(xué)合理的醫(yī)療方案，還需要病人的全力配合。那么，乳腺癌患者術(shù)后應(yīng)該怎么吃才能幫助其盡快逃離乳腺癌的魔掌呢？

第一，乳腺癌患者術(shù)后飲食營養(yǎng)要充足。

乳腺癌病人身體一般比較虛弱，化療期間要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、糖分的攝入，少食高脂肪、高膽固醇類的食物，特別要保證蛋白質(zhì)的攝入，多食一些瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚肉等；忌食油炸類食物，少吃鹽漬食品，嚴禁食用刺激性強的調(diào)味品。飲食上講究多樣化，葷素搭配、酸堿平衡，注意食物的色、香、味。厭食的患者可適當(dāng)吃一些山楂、蘿卜、金桔等健胃食品，增加患者食欲。

第二，乳腺癌患者要多吃富含抗癌成分的食物。

下面列舉幾類對乳腺癌患者有一定防治作用的食物：A、卷心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質(zhì)吲哚-3-甲醇，可以阻止體內(nèi)致癌物誘導(dǎo)腫瘤細胞的作用，抑制腫瘤的生長；B、大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻斷亞硝胺的合成，同時含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用；C、豆腐、豆?jié){、黃豆芽等豆類制品含有豐富的植物類雌激素，可以競爭性抑制體內(nèi)雌激素的作用而起到抗癌成果；D、蘆筍中含有組蛋白，實驗證明能有效控制乳腺癌細胞的生長。另外，海帶、紫菜、西紅柿等食物中含有抗癌成分，經(jīng)常食用對于乳腺癌患者有一定的益處。

第三，乳腺癌患者要適當(dāng)進食新鮮水果。

如西瓜、獼猴桃、杏、蘋果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等物質(zhì)，具有一定的抗癌作用。而且大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分，同時對化療引起的包細胞降低、血小板減少有治療作用，因此乳腺癌患者化療期間可經(jīng)常食用大棗。

第四，乳腺癌患者要適當(dāng)進食一些含硒和鋅的食物。

隨著科學(xué)研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)含微量元素鋅和硒的食物對預(yù)防乳腺癌有著特殊的功效。因此，目前西方一些國家的婦女形成了一股食用含硒、含鋅食物的熱潮。研究發(fā)現(xiàn)，硒元素能夠防止致癌物質(zhì)與正常細胞中脫氧核糖核酸的結(jié)合，從而起到防治癌癥的作用，尤其對延緩乳腺癌患者的生命有著明顯的功效。而鋅元素則能抑制人體不同部位的癌癥。含硒量較高的食物有魚類、豬腰、薺菜、大蒜、香菇、洋蔥、番茄、南瓜等。含鋅量較高的食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、胡桃等。

第五，乳腺癌患者要合理安排飲食與化療時間。

化療當(dāng)天，飲食應(yīng)清淡可口；經(jīng)靜脈化療時空腹進行，因此應(yīng)在化療前3小時進食，此時食物已經(jīng)基本消化排空，化療結(jié)束后晚餐晚些吃，減少惡心、嘔吐的癥狀。口服化療藥物時，飯后半小時服用較好，血藥濃度達高峰時，此時已呈空腹狀態(tài)，消化道反應(yīng)會輕些。化療嘔吐時可將生姜片含在嘴里，對于止吐有一定幫助。

乳腺癌患者術(shù)后護理注意事項

1、注意加強飲食護理。乳腺癌術(shù)后要注意加強飲食護理。專家表示，術(shù)后病人的飲食相當(dāng)重要，除了需增加熱量外，還應(yīng)增加蛋白質(zhì)、維生素和無機鹽，以促進組織的生長及傷口的愈合。

2、注意協(xié)助生活護理。乳腺癌術(shù)后要注意哪些護理?專家指出，乳腺癌術(shù)后還要注意協(xié)助生活護理。術(shù)后病人在臥床期間，生活自理能力下降，責(zé)任護士應(yīng)依照Orem的自理模式給予完全幫助、部分協(xié)助、支持教育等不同方式護理，滿足其自理的需要。

3、注意加強心理護理。乳腺癌術(shù)后還要注意加強心理護理。由于乳腺癌術(shù)后影響病人的形體美，因此多數(shù)病人情緒極其低落，表現(xiàn)出煩躁、自卑，甚至缺乏治療的信心。因此，護士除應(yīng)主動與病人溝通并得到病人的充分信任外，還應(yīng)盡可能采用她們最容易接受的實施方式，勤巡視、多交談。

4、注意嚴密觀察病情變化。乳腺癌術(shù)后還要注意嚴密觀察病情的變化，要注意嚴密監(jiān)測血壓、脈搏、呼吸。病人清醒且生命體征平穩(wěn)后要給予半臥位，以利于呼吸和引流，避免或減輕術(shù)側(cè)肢體水腫的發(fā)生。

乳腺癌患者的飲食原則

癌癥晚期病人的腸胃嚴重受損，消化吸收能力急劇下降，常出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)，對攝入的食物很敏感，飲食上應(yīng)以“營養(yǎng)豐富、清淡可口、易消化吸收、少吃多餐”為原則，注意食物的色、香、味，不能太冷或者太熱，可適量的食用山楂、蘿卜、金橘、冬瓜等開脾健胃的食物促進食欲。